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你吃的魚油Omega-3濃度夠嗎?-高品質魚油的關鍵報告

日期:2019-11-18

你吃的魚油Omega-3濃度夠嗎?-高品質魚油的關鍵報告

    

     長輩總是說,小孩子要多吃魚才會聰明;事實上,工作需要思緒清晰、生活上需要追求健康的成年人更該多攝取魚油。有關Omega-3的研究從1980年代發展至今,已經充分證實魚油的健康價值,而含有豐富Omega-3魚油也成為市面上常見的保健食品。不過同樣是魚油也有優劣等級之分,營養師張瑋玲提醒,選購魚油前可記住四個重點:

重點一 》Omega3濃度應達84%以上

     Omega-3中含有DHA和EPA兩種人體無法自行生成的必要營養素,是魚油健康功效的來源;各種研究證實下,歐美與衛福部已經公布魚油里的Omega-3需要大于80%才能真正發揮理想的保健功效,但市售魚油Omega-3濃度落差極大,有些只是“個頭大、濃度低”,真正具有效含量的魚油產品其實很少。

     那多吃幾顆低濃度魚油是否也有等量的效果呢?營養師張瑋玲表示,這樣可能會增加其他不必要脂肪酸和多余熱量的攝取,造成其它油脂競爭Omega-3的吸收,因此建議嚴選Omega-3濃度達80%以上,包含清楚標示DHA、EPA濃度,而且體積較小的魚油,不只有效攝取營養,更適合長輩、小孩吞服。

重點二 》挑選有品質口碑的大廠製造商

     明白魚油濃度的重要性后,接著要看的指標是“原料來源”,好的原料才能取得高規格的濃純魚油,張瑋玲提醒,嚴格控管品質、值得信賴的製造商也很重要。目前全球生產 Omega-3 API 的製造商中,以德國廠最有規模、最具口碑,頂級的製造商不僅取得美國、歐洲國家級認證,堅持高品質原料來源,每項製程皆嚴格按照官方要求,擁有多項全球獨有製程專利和功效專利,長期食用更有保障。

重點三 》深海遠洋小型魚、搭配檢驗認證較佳

     張瑋玲指出,環境汙染問題日益嚴重,想要排除有害物質滲入魚油,像是總多氯聯苯、戴奧辛、類戴奧辛物質、重金屬(鉛砷汞鎘)、放射線等,魚種來源的選擇就是最根本的關鍵;相較近海魚類,在深海遠洋小型魚身上有著更豐富、乾凈無重金屬的魚油,再搭配通過多項檢驗認證,這樣的魚油才能吃得安心。

重點四 》萃取型式:“超臨界萃取技術”和rTG型式是最佳組合

     為什么一樣是魚油,濃度會差異這么大?主要關鍵就在萃取和濃縮方式的不同。

     “超臨界萃取技術”是目前魚油界公認最能獲得高濃度且有效去除汙染物的萃取方式。而以型式來論,常會看到標榜TG、EE型的魚油,張瑋玲則提醒,EE型的缺點之一是吸收度較差,目前英國、加拿大、澳洲、挪威等國家已經禁止EE型式的魚油以Omega-3補充品標示出售;而最新的rTG型,採用先進的“超臨界萃取技術”提高DHA+EPA濃度,并具有安定、無負擔、易吸收特質,是目前成本最高但卻最理想的魚油型式。

你吃的魚油Omega-3濃度夠嗎?-高品質魚油的關鍵報告

高達Omega3 84%的魚油—大研生醫德國頂級魚油

     隨著民眾對健康的要求越來越高,市面上也開始有以歐美高標準製程、Omega-3 濃度達80%以上的魚油出現。藥師林東慶以大研生醫德國頂級魚油為例,來自全球規模最大 Omega-3 ?API 製造商─德國 KD Pharma,嚴選智利和秘魯海岸的優質小型魚,原料通過美國USP和歐洲CEP等國家級認證,使用獲得11國專利的KD-Pür?超臨界萃取技術,萃取出不含化學溶劑、水、糖、飽和脂肪酸、膽固醇或蛋白質的100%純魚油,體積迷你但Omega-3高達 84%以上的rTG魚油,是輕鬆守護全家人健康、靈活思緒的最佳選擇。

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原標題「你吃的魚油Omega-3濃度夠嗎?-高品質魚油的關鍵報告」
來自:http://www.ncihjd.live/healthy/diet/4263.html



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